1. HOME
  2. 免活術
  3. 免活レシピ
  4. 冷えが原因の肩こり・腰痛におすすめ!痛みに効果的な食べ物ネギ

冷えが原因の肩こり・腰痛におすすめ!痛みに効果的な食べ物ネギ

2018年12月26日
roccolab

 

寒くなると、肩こりや腰痛などカラダの痛みをよく感じるようになることありませんか?

 

もともと血行があまりよくない冷え症もちの女性場合、この時期の寒さで血流がますます悪くなってしまうため、痛みも深刻化してしまうことにも。

 

冷やさないように注意しながら、食事でカラダの中からも効果的に痛みがやわらげられたらいいですよね。

 

香味野菜の長ネギは、血行促進や疲労回復効果、風邪の予防などにも効果的な免活食材です。

 

今回はそんな免活食材ネギを簡単レシピとともにご紹介します。

 

 

<免活レシピ>

ネギが主役の熱々アヒージョレシピ

ネギとベーコンのアヒージョ ≫

ネギと鳥皮のアヒージョ ≫

 

 

◆ 長ネギ

 

 

根深ネギ(白ネギ)は、日光に当てずに栽培したネギで白い部分が多いネギで、葉ネギは逆に日に当てて栽培した緑の部分が多いネギです。

栄養素を比較するとビタミンC、カロテン、カルシウムなどでは葉ネギの方が多いのですが、ネギ特有の香り成分アリシン(硫化アリル)は根深ネギの方に多く含まれています。

 

 

アリシンには血行をよくして体を温める作用があるため、肩こり、腰痛や生理痛などの痛みをやわらげ、冷え症改善にも効果を発揮します。

さらに、ネギの香りにはイライラや興奮をしずめる鎮静作用があります。

他にも疲労回復効果やひきはじめの風邪に解熱・発汗効果で症状を緩和してくれます。

 

 

お役立ち豆知識

●上手な選び方:切り口がきれいでみずみずしいものが新鮮。白と緑の部分の境目がはっきりしているもの。重みがあり、巻きもしっかりしたものが美味しい。

●栄養を逃がさない保存方法:新聞紙で包んで野菜室か冷暗所に立てて保存。切ったものはラップに包んで冷凍保存。

●美味しく食べるコツ:よく加熱すると甘みがまし、匂いも抑えられるので食べやすくなります。

 

 

ネギとベーコンのアヒージョ

 

たっぷりネギが主役のアヒージョ

 

<調理時間目安 10分以下>

【材料2人分)】

・長ネギ・・・半分(20㎝くらい)

・ベーコン・・・3枚

・ニンニク・・・半片

・プチトマト・・・3個

・オリーブ油・・・大さじ2

・コンソメ・・・少々

・塩コショウ・・・少々

 

<作り方>

❶ネギをスライス、ベーコンを細切り、ニンニクをスライス、プチトマトを半分にします。

❷オリーブ油大匙2杯とスライスしたニンニクをスキレット鍋入れ熱し、ニンニクの香りが立ってきたら切った素材を鍋に入れ2分ほど煮立たせます。

❸コンソメ少々・塩コショウ少々をお好みで加え混ぜます。

 

※バケットにもとっても合うのでおすすめです。

 

 

 

ネギと鶏皮のアヒージョ

 

和風のアヒージョ

 

<調理時間目安 20分以下>

【材料(2人分)】

・長ネギ・・・半分(20㎝くらい)

・鶏皮(鶏モモや胸肉の皮)・・・1枚

・ニンニク・・・半片

・オリーブ油・・・大さじ2

・昆布茶(または塩こしょう)・・・小さじ1/2

・山椒(お好みで)・・・適宜

 

<作り方>

❶ネギをスライス、鶏皮を細切り、ニンニクをスライスします。

❷オリーブ油大匙2杯とスライスしたニンニクをスキレット鍋入れ熱し、ニンニクの香りが立ってきたら切った素材を鍋に入れ2分ほど煮立たせます。

❸昆布茶(または塩コショウ)を加えて混ぜます。

 

※お好みで山椒をふりかけると風味がまして、よりおいしく召し上がれます。

 

 

 



PAGE TOP